Muffins de Iogurte

(Fonte: http://piratinhapiriri.blogspot.com/2008/11/muffins-de-iogurte-de-soja.html)

Ingredientes:
* 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de açúcar
* 1 copo de iogurte natural
* 1 ovo
* 2 colheres (sopa) de água
* 1 colher (chá) de casca de laranja ralada

Modo de Preparo:
Envie esta página para um amigo Misturar todos os ingredientes, incorporando bem. Untar forminhas para empada e encher com a massa até a metade. Levar ao forno pré-aquecido e assar durante 15 minutos em forno médio.

*Se preferir acrescente 1 1/2 xícara de gotas de chocolate ou uva passa escura sem semente.